Glicin (Gly), znan tudi kot aminoocetna kislina, je neesencialna aminokislina s kemijsko formulo C2H5NO2. Trden glicin je bel do umazano bel kristaliničen prah, brez vonja in nestrupen. Je lahko topen v vodi in skoraj netopen v etanolu ali etru. Glicin je sestavna aminokislina endogenega antioksidanta reduciranega glutationa. Pogosto se dopolnjuje eksogeno, ko je telo pod hudim stresom in se včasih imenuje pol-esencialna aminokislina. Glicin je najpreprostejša aminokislina.
Uporaba izdelka:
1. V medicini se glicin lahko uporablja kot aminokislinski pripravek, pufer za klortetraciklin in kot sintetična surovina za zdravilo proti Parkinsonovi bolezni L-dopa.
2. V hrani se lahko glicin uporablja kot dodatek začimbam, smetani in sirom, da se jim podaljša rok uporabnosti.
3. V krmi se glicin uporablja kot krmni dodatek za hišne živali. Uporablja se kot biokemični reagent in topilo v organski sintezi in biokemiji.